มุมมอง: 222 ผู้แต่ง: รีเบคก้าเผยแพร่เวลา: 2025-04-19 ต้นกำเนิด: เว็บไซต์
เมนูเนื้อหา
มีดที่ไม่สามารถแยกออกได้คืออะไร?
ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของมีดที่ใช้แล้วทิ้ง
- ทางเลือกที่ย่อยสลายได้และสามารถย่อยสลายได้
- การลดขยะ
- ลดมลพิษ
- ประหยัดค่าใช้จ่ายเมื่อเวลาผ่านไป
ผลประโยชน์ในทางปฏิบัติของมีดที่ไม่สามารถแยกออกได้
กรณีศึกษา: โรงเรียนเปลี่ยนไปใช้มีดที่ไม่สามารถแยกออกได้
อนาคตของมีด: นวัตกรรมและแนวโน้ม
- ความคิดริเริ่มทางเศรษฐกิจแบบวงกลม
- 1. วัสดุอะไรที่ดีที่สุดสำหรับมีดที่ไม่สามารถแยกออกได้?
- 2. การซักหม้อที่ไม่สามารถใช้น้ำได้ใช้น้ำหรือพลังงานมากเกินไปหรือไม่?
- 3. มีดที่ไม่สามารถแยกออกได้แพงกว่าช้อนส้อมที่ใช้แล้วทิ้งหรือไม่?
- 4. เครื่องตัดที่ไม่สามารถใช้งานได้สำหรับซื้อกลับบ้านหรือระหว่างการเดินทาง?
- 5. ธุรกิจจะส่งเสริมการใช้ด่างที่ไม่สามารถแยกออกได้อย่างไร
การสนทนาระดับโลกเกี่ยวกับความยั่งยืนได้นำตัวเลือกในชีวิตประจำวันมาสู่จุดสนใจอย่างคมชัดด้วยพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีดที่ใช้แล้วทิ้งซึ่งเป็นปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมที่สำคัญ ในแต่ละปีส้อมพลาสติกมีดและช้อนนับพันล้านถูกทิ้งหลังจากใช้เพียงครั้งเดียวการอุดตันที่อุดตันหลุมฝังศพที่ก่อมลพิษและมีส่วนทำให้เกิดวิกฤตการปนเปื้อนของไมโครพลาสติก [2] [10] เป็นผลให้บุคคลธุรกิจและผู้กำหนดนโยบายหลายคนหันมาสนใจที่จะไม่สามารถแยกออกได้ มีด เป็นทางออกที่มีศักยภาพ แต่มีดที่ไม่สามารถแยกออกได้ดีกว่าสำหรับสภาพแวดล้อมหรือไม่? บทความนี้นำเสนอการวิเคราะห์ที่ครอบคลุมเปรียบเทียบผลกระทบด้านสิ่งแวดล้อมเศรษฐกิจและการปฏิบัติของมีดที่ไม่สามารถแยกออกได้เมื่อเทียบกับคู่ที่ใช้แล้วทิ้ง
มีดที่ไม่สามารถแยกออกได้มักเรียกว่ามีดที่นำกลับมาใช้ใหม่รวมถึงเครื่องใช้ที่ทำจากวัสดุที่ทนทานเช่นสแตนเลสไม้ไผ่ไม้หรือพลาสติกรีไซเคิลคุณภาพสูง เครื่องใช้เหล่านี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้ซ้ำโดยต้องมีการล้างและการบำรุงรักษาเป็นประจำ แต่ให้บริการหลายปีหรือแม้กระทั่งทศวรรษ - บริการ [1] [3] [9]
ประเภทคีย์ของมีดที่ไม่สามารถแยกออกได้:
- สแตนเลส: ทนทานสูงทนต่อการกัดกร่อนและใช้กันอย่างแพร่หลายในบ้านและร้านอาหาร
- ไม้ไผ่: น้ำหนักเบา, ย่อยสลายได้และยาต้านจุลชีพตามธรรมชาติ
- ไม้: ทดแทนได้ดีและได้รับความพึงพอใจ
- พลาสติกรีไซเคิล: ทำจากวัสดุหลังผู้บริโภคซึ่งเสนอตัวเลือกพลาสติกที่ยั่งยืนมากขึ้น
มีดที่ใช้แล้วทิ้งซึ่งทำจากพลาสติกที่ใช้ปิโตรเลียมได้รับการออกแบบมาเพื่อการใช้งานครั้งเดียว ชาวอเมริกันเพียงคนเดียวทิ้งเครื่องใช้แบบใช้ครั้งเดียวประมาณ 100 พันล้านเครื่องทุกปีซึ่งสะสมอยู่ในหลุมฝังกลบและสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ [1] [2] มีดพลาสติกไม่ค่อยรีไซเคิลเนื่องจากขนาดเล็กและการปนเปื้อนด้วยเศษอาหารซึ่งหมายความว่าส่วนใหญ่ยังคงอยู่ในสภาพแวดล้อมมานานหลายศตวรรษ [2] [4]
- microplastics: เมื่อมีดพลาสติกแตกลงมันจะปล่อย microplastics ซึ่งแทรกซึมเข้าไปในทางน้ำดินและแม้กระทั่งห่วงโซ่อาหาร [2] [10]
- สารเติมแต่งที่เป็นพิษ: อุปกรณ์พลาสติกจำนวนมากมีสารเคมีเช่น phthalates และ BPA ซึ่งสามารถชะล้างอาหารและก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ [2]
- การสกัดทรัพยากร: การผลิตเครื่องสกัดพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งนั้นขึ้นอยู่กับเชื้อเพลิงฟอสซิลที่ไม่หมุนเวียนซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการเสื่อมสภาพของสิ่งแวดล้อมและการปล่อยก๊าซเรือนกระจก [2] [8]
มีดที่ใช้แล้วทิ้งบางส่วนทำจากไม้หรือพลาสติกชีวภาพที่ย่อยสลายได้ ในขณะที่ตัวเลือกเหล่านี้ยั่งยืนมากขึ้นพวกเขายังคงต้องการพลังงานและทรัพยากรในการผลิตและมักจะต้องการสิ่งอำนวยความสะดวกการทำปุ๋ยหมักเฉพาะเพื่อสลายอย่างมีประสิทธิภาพ [5] [8]
การเปลี่ยนเป็นมีดที่ไม่สามารถแยกออกได้ลดปริมาณของเสียที่เกิดขึ้นอย่างมาก ตัวอย่างเช่นโรงเรียนที่เปลี่ยนเครื่องใช้พลาสติก 700,000 เครื่องด้วยเครื่องใช้ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ 12,000 เครื่องจะป้องกันขยะมูลฝอยในสถานที่ประมาณ 6,000 ปอนด์ในเวลาเพียงหนึ่งปี [7] เมื่อเวลาผ่านไปสารประกอบที่ลดลงนี้ทำให้พลาสติกออกจากหลุมฝังกลบและมหาสมุทร [1] [9]
การประเมินวัฏจักรชีวิตแสดงให้เห็นว่าเครื่องใช้โลหะสามารถลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้มากถึง 77% เมื่อเทียบกับอุปกรณ์พลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งในปีแรกของการใช้งาน [7] กว่าสามปีที่ผ่านมาการลดลงเหล่านี้สามารถเข้าถึงได้ 88%แม้ว่าจะบัญชีสำหรับพลังงานและน้ำที่ใช้ในการซักผ้า [7]
มีดที่ไม่สามารถแยกออกได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำจากวัสดุทดแทนเช่นไม้ไผ่หรือไม้อนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและลดการสกัดเชื้อเพลิงฟอสซิล [3] [8] อายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้นของเครื่องใช้เหล่านี้หมายความว่าจำเป็นต้องใช้วัตถุดิบน้อยลงเมื่อเวลาผ่านไป
มีดที่นำกลับมาใช้ใหม่หลีกเลี่ยงการปล่อยไมโครพลาสติกและสารเคมีที่เป็นพิษที่เกี่ยวข้องกับพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้ง [2] [10] ไส้เดือนไม้ไผ่และไม้สามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพทำลายลงตามธรรมชาติโดยไม่ทิ้งสิ่งตกค้างที่เป็นอันตราย [3] [4]
ในขณะที่ค่าใช้จ่ายล่วงหน้าของมีดที่ไม่สามารถแยกออกได้สูงกว่าการออมระยะยาวนั้นมีความสำคัญ แทนที่จะซื้อเครื่องใช้ที่ใช้แล้วทิ้งอย่างต่อเนื่องการลงทุนในชุดตัดที่สามารถใช้ซ้ำได้สามารถประหยัดเงินได้ทุกปี [1] [7] ตัวอย่างเช่นโรงเรียนที่เปลี่ยนไปใช้เครื่องใช้ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ช่วยประหยัดเงินประมาณ $ 23,000 ในช่วงสามปี [7]
มีดที่ไม่สามารถแยกออกได้ต้องมีการล้างปกติและการเปลี่ยนเป็นครั้งคราวเนื่องจากการสูญเสียหรือการสึกหรอ อย่างไรก็ตามค่าใช้จ่ายเหล่านี้มักจะมีค่ามากกว่าการออมจากการไม่ซื้อ disposables [7]
โดยทั่วไปแล้วมีดที่ใช้ซ้ำได้นั้นแข็งแรงกว่าและสะดวกสบายกว่าตัวเลือกที่ใช้แล้วทิ้ง สแตนเลสสตีลและเครื่องใช้ไม้ไผ่ไม่แตกง่ายและสามารถจัดการกับอาหารหลากหลายรวมถึงอาหารที่ร้อนและหนาแน่น [1] [3]
ด้วยมีดที่ไม่สามารถแยกออกได้ผู้ใช้สามารถควบคุมการทำความสะอาดและสุขาภิบาลลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนจากแหล่งที่ไม่รู้จัก [1] การซักที่เหมาะสมในน้ำสบู่ร้อนหรือเครื่องล้างจานช่วยให้มั่นใจได้ว่ามาตรฐานสุขอนามัยสูง
มีดที่ไม่สามารถแยกออกได้มาในการออกแบบวัสดุและสีต่าง ๆ ช่วยให้การแสดงออกส่วนบุคคลและสัมผัสของสไตล์ที่ตาราง [1] [3]
ชุดมีดที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้หลายชุดได้รับการออกแบบมาสำหรับการใช้งานระหว่างเดินทางซึ่งมักจะรวมถึงเคสหรือกระเป๋าเพื่อความสะดวกในที่ทำงานโรงเรียนหรือกิจกรรมกลางแจ้ง [1] [3]
| มี คาบที่ | ใช้งานได้ | ใช้แล้วแบบ | ไม่ |
|---|---|---|---|
| การสร้างของเสีย | น้อยที่สุด (อายุการใช้งานยาว) | สูง (ใช้ครั้งเดียว, หลุมฝังกลบ) | ปานกลาง (ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ แต่ยังคงใช้เพียงครั้งเดียว) |
| การปล่อยก๊าซเรือนกระจก | ต่ำกว่าวงจรชีวิต | สูง (การผลิตและการกำจัด) | ปานกลาง (การผลิตการทำปุ๋ยหมัก) |
| การใช้ทรัพยากร | การลงทุนเริ่มต้นจากนั้นน้อยที่สุด | การสกัดเชื้อเพลิงฟอสซิลอย่างต่อเนื่อง | ทดแทน (ไม้) แต่ยังต้องใช้พลังงาน |
| มลพิษ | ไม่มี (ถ้าได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม) | microplastics, สารเคมีที่เป็นพิษ | น้อยที่สุด (ถ้าทำปุ๋ยหมักอย่างถูกต้อง) |
| ค่าใช้จ่าย | ล่วงหน้าสูงขึ้นระยะยาว | ต่ำล่วงหน้าสูงในระยะยาว | ปานกลางถึงสูง |
| ความทน | สูง | ต่ำ | ปานกลาง |
| สุขอนามัย | สูง (ควบคุมผู้ใช้) | ตัวแปร (โรงงานบรรจุ) | ตัวแปร |
| ความสวยงาม | ปรับแต่งได้มีสไตล์ | ทั่วไป | ชนบทเป็นธรรมชาติ |
| การพกพาได้ | สูง (กับกรณี) | สูง | สูง |
ข้อกังวลอย่างหนึ่งของมีดที่ไม่สามารถแยกออกได้คือน้ำและพลังงานที่จำเป็นสำหรับการซัก อย่างไรก็ตามการศึกษาแสดงให้เห็นว่าผลกระทบเหล่านี้น้อยที่สุดเมื่อเทียบกับผลประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมที่ได้รับจากการลดของเสียและการปล่อยมลพิษ [7] ตัวอย่างเช่นน้ำเพิ่มเติมที่ใช้สำหรับการล้างเครื่องใช้ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้คือ 'ลดลงในถัง ' เมื่อเทียบกับน้ำที่บันทึกโดยการหลีกเลี่ยงการผลิตและการกำจัดของ disposables [7]
การใช้มีดที่ไม่สามารถแยกออกได้ต้องเปลี่ยนนิสัยทั้งสำหรับบุคคลและองค์กร ซึ่งรวมถึงการจดจำเพื่อนำเครื่องใช้ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้การสร้างกิจวัตรการซักผ้าและการเอาชนะความสะดวกสบายของ Disposables [9]
มีดที่นำกลับมาใช้ใหม่สามารถสูญหายหรือหายไปโดยเฉพาะในที่สาธารณะหรือสถาบัน การใช้ระบบสำหรับการรวบรวมและทดแทนสามารถช่วยบรรเทาปัญหานี้ได้ [7]
รัฐบาลและธุรกิจมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการใช้มีดที่ไม่สามารถแยกออกได้ นโยบายเช่นการห้ามใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวสิ่งจูงใจสำหรับผลิตภัณฑ์ที่นำกลับมาใช้ใหม่และแคมเปญการศึกษาของรัฐสามารถเร่งการเปลี่ยนไปสู่การปฏิบัติที่ยั่งยืนมากขึ้น [5] [8]
ธุรกิจโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริการอาหารสามารถนำเสนอมีดที่ไม่สามารถแยกออกได้สำหรับลูกค้ารับประทานอาหารและกระตุ้นให้ลูกค้านำเครื่องใช้ของตัวเองไปซื้อกลับบ้าน [6] [9] สถานประกอบการบางแห่งให้ส่วนลดหรือคะแนนความภักดีสำหรับลูกค้าที่ใช้มีดที่ใช้ซ้ำได้ซึ่งส่งเสริมพฤติกรรมที่ยั่งยืน
การศึกษาที่ครอบคลุมในมินนิโซตาประเมินผลกระทบของการเปลี่ยนอุปกรณ์พลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งด้วยมีดที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ในโรงเรียน ผลลัพธ์ที่ได้คือการโดดเด่น:
- การลดขยะมูลฝอย: ขยะที่เกิดขึ้นน้อยกว่า 6,000 ปอนด์ในปีแรก
- การลดก๊าซเรือนกระจก: การปล่อยมลพิษลดลง 77% ในปีแรก 88% ในช่วงสามปี
- การประหยัดต้นทุน: $ 23,000 ประหยัดได้ตลอดสามปี
- ผลกระทบเล็กน้อยต่อน้ำ/พลังงาน: การใช้น้ำเพิ่มขึ้นเล็กน้อยสำหรับการซัก แต่ไม่มีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับผลประโยชน์โดยรวม [7]
กรณีนี้แสดงให้เห็นว่าการยอมรับขนาดใหญ่ของมีดที่ไม่สามารถแยกออกได้นั้นเป็นผลประโยชน์ทั้งด้านสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจ
- สแตนเลสรีไซเคิล: เพิ่มการใช้โลหะรีไซเคิลในการผลิตมีด
- พลาสติกจากพืช: การพัฒนาพลาสติกที่ทนทานและสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้มาจากแหล่งพลังงานหมุนเวียน
- การแปรรูปไม้ไผ่ขั้นสูง: ความทนทานที่ดีขึ้นและเสร็จสิ้นสำหรับอุปกรณ์ไผ่
ธุรกิจและชุมชนกำลังสำรวจแบบจำลองวงกลมที่มีการรวบรวมช้อนส้อมล้างและนำกลับมาใช้ใหม่ในขนาดใหญ่ลดของเสียและเพิ่มประสิทธิภาพทรัพยากรสูงสุด [10]
การเพิ่มความตระหนักของปัญหาสิ่งแวดล้อมคือการผลักดันความต้องการผลิตภัณฑ์ที่ยั่งยืนทำให้มีดที่ไม่สามารถแยกออกได้เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคที่ใส่ใจเชิงนิเวศ [1] [3] [10]
มีดที่ไม่สามารถแยกออกได้ดีกว่าสำหรับสภาพแวดล้อมเมื่อเปรียบเทียบกับทางเลือกที่ใช้แล้วทิ้ง มันช่วยลดของเสียลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกอนุรักษ์ทรัพยากรและป้องกันมลพิษจากไมโครพลาสติกและสารเคมีที่เป็นพิษ ในขณะที่มีความท้าทายที่เกี่ยวข้องกับการซักการบำรุงรักษาและการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมผลประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจในระยะยาวนั้นมีมากกว่าข้อเสีย โดยการเลือกมีดที่ไม่สามารถแยกออกได้บุคคลธุรกิจและสถาบันสามารถมีส่วนร่วมอย่างมีความหมายต่ออนาคตที่สะอาดและยั่งยืนมากขึ้น
สแตนเลสเป็นตัวเลือกที่ทนทานและยาวนานที่สุดในขณะที่ไม้ไผ่และไม้สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและน้ำหนักเบา พลาสติกรีไซเคิลยังสามารถใช้สำหรับทางเลือกพลาสติกที่ยั่งยืนมากขึ้น [1] [3]
ไม่การศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำและพลังงานเพิ่มเติมที่ใช้สำหรับการซักผ้ามีดที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้น้อยที่สุดเมื่อเทียบกับผลประโยชน์ด้านสิ่งแวดล้อมที่ได้รับจากการลดของเสียและการปล่อยมลพิษ [7]
ในขณะที่ค่าใช้จ่ายเริ่มต้นสูงขึ้น แต่มีดที่ไม่สามารถใช้จ่ายได้ช่วยประหยัดเงินเมื่อเวลาผ่านไปโดยไม่จำเป็นต้องซื้อคืนอย่างต่อเนื่อง โรงเรียนและสถาบันได้รายงานการประหยัดต้นทุนอย่างมีนัยสำคัญหลังจากเปลี่ยนไปใช้เครื่องใช้ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ [1] [7]
ใช่. ชุดมีดที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้หลายชุดได้รับการออกแบบมาเพื่อการพกพาซึ่งมักจะรวมถึงกระเป๋าหรือกระเป๋าเพื่อความสะดวกในที่ทำงานโรงเรียนหรือกิจกรรมกลางแจ้ง [1] [3]
ธุรกิจสามารถนำเสนอมีดที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้สำหรับลูกค้ารับประทานอาหารในให้สิ่งจูงใจสำหรับลูกค้าที่นำเครื่องใช้ของตัวเองและมีส่วนร่วมในความคิดริเริ่มทางเศรษฐกิจแบบวงกลมที่รวบรวมล้างและนำช้อนส้อมอีกครั้ง [6] [9] [10]
[1] https://www.ahctgroup.co.uk/6-reasons-why you--hould-switch-to-reusable-cutlery
[2] https://refork.com/news/plastic-cutlery-vs-biodegradable-alternatives/
[3] https://friendlyturtle.com/blogs/blog/5-benefits-of-reusable-bamboo-cutlery
[4] https://www.magnumpackaging.co.uk/disposable-cutlery-faq-i27
[5] https://droppe.com/blog/article/how-to-choose-the-right-disposable-cutlery-for-food-service-a-buyers-guide/
[6] https://droppe.com/blog/article/disposable-vs-reusable-food-service-supplies-hich-is-best-for-your-business/
[7] https://www.pca.state.mn.us/sites/default/files/p-p2s6-16.pdf
[8] https://droppe.com/blog/article/understanding-materials-plastic-wooden-and-compostable-disposable-cutlery/
[9] https://www.reusabletoronto.ca/faq
[10] https://ahimsahome.com/blogs/childrens-healthblog/the-surprising-impact-of-plastic-utensils-on-our-planet
[11] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S092 13449220044 87
[12] https://impactday.eu/blog/reusable-dishes/
[13] https://chuk.in/the-environmental-benefits-of-switching to-Compostable-tableware/
[14] https://growood.in/blog-detail/disposable-wooden-cutlery-vs-plastic-cutlery-quick-comparison
[15] https://eventableware.com/wooden-cutlery/
[16] https://www.anchenggy.com/blog/best-eco-friendly-cutlery-guide-disposable-and-non-disposable.html
[17] https://ch.duni.com/it/magazin/einwegbesteck
[18] https://thelivingco.com.au/blogs/news/reusable-cutlery-a-smart-choice-for-er-santainable-living-and-on-the-go-convenience
[19] https://www.alder-tek.com/sustainability-of-wooden-utensils-the-environmental-benefits/
[20] https://www.hydepackage.com/info-detail/wooden-vs-plastic-cutlery-environmental-impact
[21] https://www.green-sapling.com/blogs/news/the-benefits-of-utilizing-eco-friendly-disposable-posable-tableware-at-parties
[22] https://genaq.com/impact-plastic-cutlery/
[23] https://www.eui.eu/servicesandadmin/logisticsservice/greeneui/faq/plastic-consumption/question-1
[24] https://www.networx.com/article/disposable-vs-reusable-dishes-the-surpr
[25] https://www.bluecart.com/blog/sustainable-reusable-cutlery-restaurant
[26] https://www.thenationalnews.com/lifestyle/food/is-disposable-cutlery-mandatory-frequently-asked-questions-about-at-at-uae-restaurants-1.1029438
[27] https://www.sulapac.com/blog/wooden-cutlery-pros-cons/
[28] https://www.easyngreen.com/eight-common-questions-about-ecofriundle-disposable-utensils.html
[29] https://info.lse.ac.uk/staff/Division
[30] https://delta.tudelft.nl/en/article/five-questions-about-tu-delft-cutlery-sets
[31] https://ediblecutlery.au/faqs/
[32] https://www.gov.il/en/pages/reusable-dishes
[33] https://www.anchenggy.com/blog/must-ask-questions-for-your-disposable-tableware-supplier.html
[34] https://polygonpapertech.com/future-of-paper-cutlery/
[35] https://cosmosecofriends.com/four-advantages-biodegradable-edable-cutlery/
[36] https://wonbonwood.com/disposable-wooden-cutlery-effectiveness/
[37] https://gmgreencity.com/single-use-plastics-questions-and-answers/
[38] https://foodstiks.com/pages/faqs
[39] https://gmgreencity.com/factsheet-takeaway-cutlery/
